Auction 61
By Imperia
Dec 22, 2018
Moscow, Russia
The auction has ended

LOT 108:

Журавлева, Е.И. Сгущение молока и варка сливочных конфетных масс. М.; Л.: Пищепромиздат; Калужская тип. ...

catalog
  Previous item
Next item 
Sold for: 4,000p
Start price:
4,000 p
Estimated price :
4,000 р - 6,000 р
Buyer's Premium: 15%
Auction took place on Dec 22, 2018 at Imperia
tags: Books

Журавлева, Е.И. Сгущение молока и варка сливочных конфетных масс. М.; Л.: Пищепромиздат; Калужская тип. Мособлполиграфа, 1937. - 58, [2] с.: ил. (рис.); 14,5х10,5 см. Утверждено Главынм управлением кондитерской промышленности НК Пищепрома СССР. В книге содержатся сведения о правилах и споосбах варки, стандартах и рецептуре сливочной конфетной массы, используемой в ирисках, сливочных помадках, тянучках, карамели, различных конфетах.

Скачать каталог аукциона в формате PDF
 


catalog
  Previous item
Next item